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1.韭菜洗净切成寸段。
2.虾仁切成段儿,家常菜便于入味。
3.鸡蛋炒碎盛出备用。
4.北豆腐切成小块儿。
5.锅内放少许油烧热,放入豆腐块儿煎一下。
6.煎制两面金黄色盛出备用。
7.锅内留底油,放入姜片爆香,然后放入虾仁煸炒至变色。
8.倒入煎好的豆腐。
9.放入鸡蛋,翻炒均匀。
10.放入韭菜段。
11.翻炒几下。
12.加少许盐调味。
13.淋入少许清水。
14.翻炒均匀即可出锅。
15.装盘。
16.成品图!
17.成品图!
18.成品图!